देश में सबसे अधिक दुग्ध उत्पादन और खपत वाले राज्यों में गुजरात भी शामिल है। यहां के लोग डेयरी उत्पादों को अधिक पसंद करते हैं। इसमें दूध से लेकर छाछ, पेड़ा, श्रीखंड और खीर शामिल है और इसका असर उनके दांतों में बखूबी दिखाई देता है। गुजरात फरेंसिक साइंसेस यूनिवर्सिटी (जीएफएसयू) की एक स्टडी में सामने आया है कि गुजरात के लोगों के दांतों में कैल्शियम की मात्रा दक्षिणी राज्यों जैसे केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु और आन्ध्र प्रदेश के लोगों से काफी अधिक है।
via WORLD NEWS
 
 
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